Scodelline verdi

20 minuti 4 persone

Ingredienti

• 4 coste di sedano
• 120 g di gorgonzola dolce
• 8 gherigli di noce
• zenzero in polvere

Preparazione

1. Mondate con cura le coste di sedano eliminando le foglie e i filamenti esterni, quindi tagliatele a pezzettini lunghi circa 5 centimetri in modo da formare delle barchette.


2. Tritate grossolanamente i gherigli di noce.


3. In una ciotola lavorate con una spatola il gorgonzola per ottenere una crema compatta.


4. Arrichitelo poi con le noci tritate e un pizzico di zenzero.


5. Spalmate il composto ottenuto sulle barchette di sedano e conservatele in frigorifero fino al momento di servire.