Canapé caldi con provoline

20 minuti 4 persone

Ingredienti

• 8 fette di pane a cassetta
• 8 provoline di bufala
• 8 filetti d'acciuga
• 2 pomodori
• 1 ciuffo di prezzemolo
• olio extravergine d'oliva

Preparazione

1. Soffriggete il pane, a cui avrete tolto la crosta sui bordi, in poco olio.


2. Appoggiate su ciascun canapé 1 provolina, schiacciatela e su ognuna appoggiate 1 filetto d'acciuga e qualche strisciolina di pomodoro sbucciato.


3. Cospargete con il prezzemolo tritato molto finemente e adagiate quindi tutti i canapé in una pirofila.


4. Mettete in forno (180°C) e lasciateveli fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.