15 minuti 
4 persone
Ingredienti
- 250 g di ricotta
- 200 g di maionese pronta
- 60 g di tomato ketchup
- 100 g di prosciutto cotto
- 8 cetriolini sottoaceto
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 12 crackers rotondi
Preparazione
- Tritate il prezzemolo. Sminuzzate il prosciutto, i cetriolini e le cipolline. Riunite tutti gli ingredienti preparati in una terrina, aggiungete la ricotta e amalgamatela perfettamente con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo. Infine, incorporate la maionese e la tomato ketchup.
- Trasferite il composto preparato in un contenitore ermetico, chiudetelo bene e mettetelo in frigorifero. La spuma si conserva per un giorno.
- Lasciate ammorbidire la spuma a temperatura ambiente e spalmatela sui crackers all'ultimo momento.
Nessun commento:
Posta un commento